Lagi mencari ide resep burgo khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burgo khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burgo khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan burgo khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat burgo khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Burgo Khas Palembang menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Burgo Khas Palembang:

1. Sediakan 150 gr tepung beras
2. Sediakan 30 gr tepung tapioka
3. Siapkan 1/4 sdt garam
4. Persiapkan 150 ml air mendidih
5. Persiapkan 250 ml air
6. Gunakan Bahan kuah:
7. Persiapkan 150 gr ikan gabus
8. Persiapkan 250 ml santan
9. Sediakan 2 lembar daun salam
10. Siapkan 1 batang serai, memarkan
11. Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
12. Persiapkan secukupnya gula pasir
13. Sediakan 50 ml air
14. Gunakan secukupnya minyak goreng
15. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
16. Gunakan 4 butir bawang merah
17. Persiapkan 3 siung bawang putih
18. Siapkan 1 sdt ketumbar
19. Sediakan 1 cm jahe
20. Persiapkan 2 butir kemiri
21. Siapkan secukupnya garam
22. Sediakan Bahan pelengkap:
23. Siapkan secukupnya bawang goreng
24. Ambil Bahan sambal:
25. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
26. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
27. Siapkan secukupnya air

Atur burgo di atas piring saji, tuang kuah beserta isinya. Resep Cara Membuat Burgo Khas Palembang. Masakan khas Indonesia ini sangat enak dan lezat, cara membuatnya sangat mudah. Semoga resep yang kami berikan ini dapat bermanfaat bagi kita.

Cara buat Burgo Khas Palembang:

1. Dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuang air biasa, aduk rata. Setelah itu tuang air mendidih, aduk rata sampai tidak ada tepung yang bergerindil.
2. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.
3. Masukkan loyang kedalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus dengan api sedang hingga matang.
4. Setelah matang, keluarkan dari loyang lalu gulung, sisihkan.
5. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit merah hingga matang. Angkat lalu haluskan. Taruh dalam mangkok dan tambahkan sedikit air, aduk rata dan sisihkan.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan air, santan, ikan gabus dan gula pasir. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat.
7. Potong-potong gulungan tepung beras tadi, kemudian tata diatas mangkok dan siram atasnya dengan kuahnya tadi. Taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan bersama dengan sambelnya.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Adonan tepung didadar dan digulung kemudian dipotong-potong sehingga bentuknya bundar. Burgo tergolong makanan khas penduduk Palembang yang sederhana. Jika ditilik dari bahan pembuatannya hanya menggunakan tepung sagu dan tepung beras yang diberi siraman kuah santan. Get the latest news and education delivered to your inbox.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan burgo khas palembang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!