Lagi mencari inspirasi resep burgo palembang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan burgo palembang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Burgo ikan gabus enak lainnya. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan burgo palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat BURGO Palembang memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan BURGO Palembang:

1. Sediakan Bahan burgo:
2. Ambil 9 sdm tepung beras (rosebrand)
3. Sediakan 2 sdm tepung tapioka (pak tani)
4. Persiapkan 1/2 sdt garam
5. Gunakan 200 ml air mendidih
6. Persiapkan 250 ml air biasa (gak dingin gak panas)
7. Sediakan Bahan kuah:
8. Sediakan 4 sdm kulit & kepala udang yg sdh diblender halus
9. Sediakan 500 ml santan sedang (aku pake karra 2 sdm, lalu dicampur air)
10. Gunakan 1 sdt cabe merah giling
11. Siapkan 1 sdt garam
12. Siapkan 1 sdt gula
13. Sediakan Seujung sdt lada bubuk
14. Gunakan Haluskan:
15. Persiapkan 5 siung bawang merah
16. Sediakan 3 siung bawang putih
17. Sediakan 1/2 ruas jahe
18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
19. Gunakan 1 buah kemiri
20. Persiapkan Cemplung2an:
21. Persiapkan 4 lembar daun salam
22. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
23. Gunakan 1 batang serai, keprek
24. Siapkan 1 ruas lengkuas, keprek

Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso. Burgo adalah makanan khas dari Palembang Dan pempek juga makanan dari Palembang. Burgo merupakan makanan yang berasal dari tepung beras yang disajikan dengan kuah Ikan gabus yang di. Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan.

Cara buat BURGO Palembang:

1. Adonan burgo: campur tepung beras, tapioka dan garam, tambahkan air mendidih sedikit2 sambil diaduk2, lalu tambahkan air biasa, aduk terus hingga licin
2. Panaskan kukusan, dan olesi loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan burgo (aku sekali masuk 2 centong sayur), kukus selama 4 - 5 menit, lalu gulung langsung di loyangnya (gak sempet kefoto, krn ternyata agak ribet gulungnya kalo gak pake spatula plastik 😂)
3. Jadi dehhh burgoku, krn cuma setengah resep dan loyang n kukusanku miniii, burgonya jadi 10 gulungan kecil
4. Untuk kuahnya: ulek bumbu halus
5. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan cemplung2an, dan blenderan kulit n kepala udang, aduk2 sampe wangiii
6. Masukkan cabe giling, aduk rata, tambahkan air santan, tambahkan garam, lada dan gula, lalu aduk2 hingga matang. Koreksi rasa.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Maklum burgo memang tak sepopuler makanan Palembang lainnya seperti pempek atau tekwan. Untuk kuahnya burgo ini memakai kuah kaldu ikan dengan irisan daging ikan kecil-kecil. Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Biasanya disajikan saat sarapan pagi, namun tak ada salahnya disajikan sebagai santapan di saat senggang atau saat berbuka puasa. Burgo akan terasa lebih nikmat dimakan jika dalam keadaan hangat, sehingga warung-warung biasanya menjajakan makanan ini dengan kompor untuk menghangatkannya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan BURGO Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!