Sedang mencari inspirasi resep burgo palembang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Burgo ikan gabus enak lainnya. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burgo palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat burgo palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo palembang memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Burgo palembang:

1. Ambil 125 gram Tepung Beras
2. Persiapkan 25 gram Tepung Sagu
3. Sediakan 1 sendok makan Air kapur sirih
4. Ambil 150 ml Air mendidih
5. Sediakan 300 ml Air biasa
6. Persiapkan 300 ml Santan
7. Sediakan 1 lembar Daun Salam
8. Siapkan 1 sendok makan Garam
9. Sediakan 1 sendok teh Masako
10. Sediakan 100 gram Suiran ikan gabus rebus
11. Gunakan 1 sendok makan Bawang Goreng
12. Gunakan 1 sendok teh Ketumbar
13. Persiapkan 1 cm Lengkuas (Laos)
14. Persiapkan 1/2 sendok teh Kencur
15. Ambil 4 siung Bawang Putih

Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso. Burgo adalah makanan khas dari Palembang Dan pempek juga makanan dari Palembang. Burgo merupakan makanan yang berasal dari tepung beras yang disajikan dengan kuah Ikan gabus yang di. Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan.

Langkah-langkah untuk membuat Burgo palembang:

1. 1. Siapkan bahan 2. Didihkan air sesuai resep 3. Masukan suiran ikan gabus rebus dan sebagian tepung beras ke dalam air mendidih, angkat dari api. 4. Aduklah dengan kesabaran yang penuh hingga adonan tercampur rata, masukkan sisa tepung beras, sagu, air kapur sirih dan air biasa
2. 1. Aduk-aduk terus adonan licin 2. Dadarlah adonan 3. Gulung di tempat adonan dadar yang sudah matang baru kemudian dipindahkan ke wadah 4. Dadar satu persatu sampai adonan habis 5. Potong-potong adonan
3. 1. Rebus telur sebagai bahan pelengkap adonan 2. Rebus bumbu yang telah dihaluskan dengan santan bersama daun salam 3. Masukkan ikan yang sudah disuir halus, setelah mendidih aduk terus sampai 1 menit kemudian angkat
4. 1. Susun adonan dadar (burgo) yang sudah dipotong-potong, lalu siram dengan kuah ikan 2. Lengkapi dengan telur rebus dan taburi bawang goreng 3. Wow burgo Palembang bisa kita santap tanpa harus ke Palembang
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Maklum burgo memang tak sepopuler makanan Palembang lainnya seperti pempek atau tekwan. Untuk kuahnya burgo ini memakai kuah kaldu ikan dengan irisan daging ikan kecil-kecil. Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Biasanya disajikan saat sarapan pagi, namun tak ada salahnya disajikan sebagai santapan di saat senggang atau saat berbuka puasa. Burgo akan terasa lebih nikmat dimakan jika dalam keadaan hangat, sehingga warung-warung biasanya menjajakan makanan ini dengan kompor untuk menghangatkannya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat burgo palembang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati