Lagi mencari ide resep martabak telur sosis abang-abang kaki lima yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur sosis abang-abang kaki lima yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mulai dari nasi goreng gerobak ala abang pedagang kaki lima, nasi goreng cafe dan juga nasi goreng ala restoran yang hampir ada di seluruh restoran di Indonesia. Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih Bango. Salah satu varian nasi goreng yang menjadi favorit banyak orang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur sosis abang-abang kaki lima, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak telur sosis abang-abang kaki lima enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak telur sosis abang-abang kaki lima sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Martabak telur sosis abang-abang kaki lima menggunakan 17 jenis bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak telur sosis abang-abang kaki lima:

1. Persiapkan bahan kulit martabak
2. Persiapkan 200 gr Tepung Terigu
3. Gunakan 2 sdm Tepung Tapioka
4. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
5. Sediakan 1/4 sdm Garam
6. Gunakan 100 ml Air
7. Ambil bahan isian martabak
8. Gunakan 5 butir Telur Ayam/Bebek
9. Ambil 3 buah Sosis Sapi ukuran sedang
10. Ambil 1/2 siung Bawang Bombay
11. Persiapkan 4 siung Bawang Putih (haluskan)
12. Persiapkan 7 batang Daun Bawang
13. Siapkan 1 sdt Garam
14. Persiapkan 1 sdm Gula Pasir
15. Sediakan 1 sdt Bubuk Kari
16. Siapkan 1/4 sdt Merica Bubuk
17. Ambil 1 sdt Kaldu Jamur

Bagaimana cara membuat martabak telur yang enak, gurih dan praktis. Martabak merupakan salah satu jenis makanan yang sering dijual di pinggir jalan (kaki lima) atau istilah kerennya street food. Martabak Telor ala Abang - abang. Sudah lamaaa banget pesen Telur Bebek sama peternak. kebetulan disini Telur bebek nggak di jual di supermarket.

Cara buat Martabak telur sosis abang-abang kaki lima:

1. KULIT MARTABAK: campur tepung terigu, tepung tapioka, garam
2. Masukkan minyak goreng dan air
3. Uleni hingga merata dan kalis seperti gambar nomer 3
4. Jika sudah kalis bagi adonan menjadi 4 sama rata (bs ditimbang)
5. Rendam adonan kulit martabak dengan minyak goreng
6. Tutup adonan kulit martabak yg sudah diberi minyak dengan kain/serbet dan diamkan selama kurang lebih 60 menit
7. ISIAN MARTABAK: iris-iris tipis dan kecil isian martabak (me: sosis) dan bawang bombay
8. Kocok telur dalam wadah
9. Masukkan bumbu isian martabak: bawang putih halus, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bubuk kari
10. Masukkan isian yg sdh diiris pada langkah 7
11. Iris-iris tipis daun bawang dan masukkan
12. Aduk semua bahan isian martabak hingga merata dan sisihkan
13. Ambil satu bagian adonan kulit martabak yg sudah direndam minyak selama 60 menit
14. Pipihkan dan renggangkan melebar sampai tipis
15. Bila kulit martabak sudah tipis, segera goreng diatas minyak yg panas dgn api kecil
16. Tuangkan bahan isian martabaka dibagian tengah seperti gambar
17. Lipat sisi martabak hingga membentuk persegi
18. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berubah warna kuning kecokelatan
19. Bila sudah matang angkat, tiriskan dan potong-potong martabak sesuai selera
20. Martabak telur siap dinikmati
21. Selesai dan siap dihidangkan!

Ko gitu ya, padahal kan Telur Bebek enak sekali. hihihi ! Ternyata memang orang - orang disini gak doyan sama Telur Bebek. Siapa bilang kalau martabak manis bikin sendiri di rumah gak bisa seenak buatan abang-abang kaki lima? Kalau resepnya tepat, dijamin hasil martabak manismu bakal oke. Coba deh praktikkan sendiri di rumah dengan resep martabak manis dan cara membuatnya yang begitu lembut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur sosis abang-abang kaki lima yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!