Sedang mencari inspirasi resep martabak telur ala kaki lima yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur ala kaki lima yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur ala kaki lima, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan martabak telur ala kaki lima enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Martabak telur adalah makanan olahan dari telur, daging dan sayur-sayuran yang dicampur menjadi satu kemudian dibungkus dengan tepung yang sudah dijadikan lembaran tipis lalu digoreng. Martabak telur ini banyak disajikan di kaki lima, rasanya asin, gurih nikmat. SajianSedap.id - Kunci martabak telur yang renyah namun lembut terletak pada kulitnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak telur ala kaki lima sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Martabak Telur ala Kaki Lima menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Telur ala Kaki Lima:

1. Ambil Kulit
2. Persiapkan 200 gr terigu cakra
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Gunakan 140 ml air
5. Persiapkan 30 gr minyak goreng
6. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk merendam adonan kulit
7. Gunakan Isian
8. Gunakan 250 gr dada ayam, rebus lalu potong dadu
9. Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis
10. Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis
11. Siapkan 1 sdt garam
12. Persiapkan 1 sdt lada bubuk
13. Siapkan 2 sdt bubuk kari (saya bumbu kare Indofood)
14. Persiapkan 1/2 sdt gula pasir
15. Sediakan 5 batang daun bawang, potong-potong
16. Ambil 3 butir telur
17. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
18. Persiapkan Secukupnya lada bubuk

Selain yang manis, intip juga tips membuat martabak telur gurih dengan kulit yang tipis dan renyah. Makanan ini adalah jajanan kaki lima yang cukup populer di Gresik, Jawa Timur. Martabak dibuat dengan isian bihun goreng dan usus masak Ambil adonan kulit yang sudah dibulatkan. Isi dengan adonan telur, lalu lipat membentuk segi empat atau segi tiga.

Step by step untuk buat Martabak Telur ala Kaki Lima:

1. Membuat kulit: campur terigu dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis.
2. Tambahkan 30 gr minyak goreng, uleni sampai kalis elastis. Potong menjadi beberapa bagian, bulatkan. Tata dalam mangkok/wadah kecil, tuangi minyak goreng sampai semua adonan kulit terendam. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
3. Membuat isi: tumis duo bawang dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ayam, beri bumbu lada, garam, gula, dan bubuk kari. Tumis hingga bumbu tercampur merata. Koreksi rasa. Angkat.
4. Kocok lepas telur di dalam wadah, tambahkan potongan daun bawang dan tumisan ayam. Beri bumbu kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk sampai semua tercampur rata lalu koreksi rasa.
5. Ambil satu adonan kulit, pipihkan di bidang datar. Pipihkan sampai benar-benar tipis dan lebar, jangan sampai robek. Beri isian secukupnya, lalu lipat seperti amplop.
6. Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Balik martabak ketika sisi bawahnya sudah kokoh dan berwarna kecoklatan. Lanjut goreng sisi lainnya sampai matang. Siap disajikan!
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Mulai dari nasi goreng gerobak ala abang pedagang kaki lima, nasi goreng cafe dan juga nasi Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih Bango. Salah satu varian nasi goreng yang menjadi favorit banyak orang adalah nasi goreng telur sederhana yang sering disebut nasi goreng kampung. Bagaimana cara membuat martabak telur yang enak, gurih dan praktis. Martabak merupakan salah satu jenis makanan yang sering dijual di pinggir jalan (kaki lima) atau istilah kerennya street food. Resep Martabak Telor ala Kaki Lima, Ide Usaha Mudah & Lezat!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Telur ala Kaki Lima yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!