Lagi mencari inspirasi resep burgo khas palembang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burgo khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan burgo khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan burgo khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Burgo khas Palembang memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Burgo khas Palembang:

1. Sediakan Bahan Kuah :
2. Persiapkan 50 gr daging ikan tenggiri giling (resep asli 200gr ikan nila)
3. Siapkan 1000 ml air (resep asli 1500 kaldu rebusan ikan)
4. Siapkan 65 ml santan kara
5. Persiapkan 1 sdm garam (selera)
6. Gunakan 1 sdt gula (selera)
7. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (selera)
8. Ambil Bumbu halus :
9. Persiapkan 5 siung bawang merah
10. Gunakan 3 siung bawang putih
11. Persiapkan 1 sdt ketumbar
12. Sediakan Seruas jari jahe
13. Sediakan 2 ruas jari lengkuas
14. Siapkan 5 btr kemiri
15. Gunakan 2 btg sereh digeprek
16. Sediakan 3 lbr daun salam
17. Sediakan Bahan Burgo :
18. Persiapkan 100 gr tepung beras
19. Sediakan 30 gr tepung tapioka
20. Ambil 1/2 sdt garam
21. Sediakan 100 ml air hangat
22. Gunakan 300 ml air biasa
23. Siapkan 1 sdt air kapur sirih (1/4 sdt kapur sirih + 1sdm air, endapkan)
24. Siapkan Bahan Sambal :
25. Siapkan 15 bh cabe merah kriting
26. Siapkan 8 bh cabe rawit
27. Ambil 3 siung bawang putih
28. Siapkan 1 bh tomat
29. Siapkan Minyak utk menumis
30. Siapkan Pelengkap : bawang goreng

Atur burgo di atas piring saji, tuang kuah beserta isinya. Resep Cara Membuat Burgo Khas Palembang. Masakan khas Indonesia ini sangat enak dan lezat, cara membuatnya sangat mudah. Semoga resep yang kami berikan ini dapat bermanfaat bagi kita.

Cara memasak Burgo khas Palembang:

1. Haluskan bahan bumbu, tumis bersama sereh dan daun salam smp harum
2. Masukkan ikan giling, aduk rata. Tuang air, setelah mendidih, bumbui dgn garam, gula, kaldu, dan santan. Setelah sesuai dgn selera, matikan api. Sisihkan
3. Haluskan semua bahan sambal, tumis sampai tanak. Sisihkan
4. Campurkan tepung bahan burgo, tuang 100 ml air hangat, aduk sampai tepung lumer lalu tuangi 300 ml air. Aduk rata, tambahkan 1 sdt air endapan kapur sirih. Aduk rata
5. Panaskan kukusan, olesi loyang dgn minyak. Sy pake 2 bh loyang pizza ukuran 18 cm. Aduk rata adonan, tuang 100 ml ke loyang. Kukus 3 menit
6. Setelah bergelembung, angkat loyang dan langsung gulung dgn spatula
7. Resep ini jadi 4 roll, kl mau disajikan potong-potong burgo, taruh di mangkuk / piring. Tuangi kuah ikan santan, beri sambal dan bawang goreng
8. Siap disantap. Enak banget dimakan dgn kuah hangat.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Adonan tepung didadar dan digulung kemudian dipotong-potong sehingga bentuknya bundar. Burgo tergolong makanan khas penduduk Palembang yang sederhana. Jika ditilik dari bahan pembuatannya hanya menggunakan tepung sagu dan tepung beras yang diberi siraman kuah santan. Get the latest news and education delivered to your inbox.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Burgo khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!