Lagi mencari ide resep burgo khas palembang yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan burgo khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah burgo khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Burgo khas Palembang menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Burgo khas Palembang:

1. Siapkan Bahan burgo:
2. Siapkan 100 gr tepung beras
3. Persiapkan 30 gr tepung tapioka
4. Sediakan 300 mlt air biasa
5. Siapkan 100 mlt air hangat
6. Persiapkan 1/2 sdt garam
7. Gunakan 1 sdt air kapur sirih
8. Sediakan Bahan kuah santan ikan:
9. Sediakan 200 gr daging ikan nila ambil dagingnya saja
10. Gunakan 1 sachet santan instan 65
11. Gunakan 1000-1500 mlt air kaldu ikan
12. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk
13. Ambil 1 sdm garam
14. Siapkan 1 sdt gula pasir
15. Siapkan Bumbu halus :
16. Sediakan 5 siung bawang merah
17. Gunakan 3 siung bawang putih
18. Persiapkan 1 sdt ketumbar
19. Siapkan 1 ruas jari jahe
20. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
21. Siapkan 2 batang sereh geprek
22. Sediakan 3 lembar daun salam
23. Sediakan Bahan sambal :
24. Gunakan 5 buah cabe kriting
25. Persiapkan 8 buah cabe rawit
26. Ambil 1 buah tomat
27. Sediakan 3 sdm minyak sayur
28. Siapkan Sejumput garam tambahan saya

Atur burgo di atas piring saji, tuang kuah beserta isinya. Resep Cara Membuat Burgo Khas Palembang. Masakan khas Indonesia ini sangat enak dan lezat, cara membuatnya sangat mudah. Semoga resep yang kami berikan ini dapat bermanfaat bagi kita.

Langkah-langkah untuk buat Burgo khas Palembang:

1. Untuk menghilangkan amis di ikan,Perasi dengan air jeruk limau dan garam y…diamkan selama 5 menit, kemudian cuci kembali sampai bersih. Masukan daging ikan kedalam air,rebus bila sudah mulai mendidih buang buih yang mengapung. Angkat tiris haluskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan kedalam kuah,tambahkan garam gula kaldu dan santan aduk-aduk,masukan ikan masak sampai mendidih tes rasa.matikan kompor.
3. Buat Burgo : Campur duo tepung garam aduk rata,tuang air dingin sebagian sambil di aduk tuang lagi sisa air dan air hangat aduk menggunakan whisk sampai tidak ada yang menggrindil. Ambil adonan sebanyak 100-150 mlt ke dalam loyang bulat (sesuai ukuran) yang sudah di olesi dengan minyak,kukus selama 7 menit sampai matang dan bergelembung. Angkat sisir bagian pinggir an nya lalu gulung.
4. Sambal : halus kan semua bahan sambal,lalu tumis me: beri sejumput garam, masak sampai sambal nya matang.sisihkan.
5. Potong-potong Burgo yg sudah di galung.masukan ke dalam piring,siram dengan kuah santan ikan taburi dengan bawang goreng tambahkan sambal… di santap selagi hangat 😋 Selamat mencoba.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Adonan tepung didadar dan digulung kemudian dipotong-potong sehingga bentuknya bundar. Burgo tergolong makanan khas penduduk Palembang yang sederhana. Jika ditilik dari bahan pembuatannya hanya menggunakan tepung sagu dan tepung beras yang diberi siraman kuah santan. Get the latest news and education delivered to your inbox.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat burgo khas palembang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!