Anda sedang mencari inspirasi resep burgo khas palembang yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burgo khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burgo khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan burgo khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah burgo khas palembang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Burgo khas palembang memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Burgo khas palembang:

1. Gunakan 100 gram Tepung beras
2. Sediakan 30 gram Tepung tapioka/sagu
3. Ambil 1/2 sdm Garam
4. Gunakan 100 ml air hangat
5. Gunakan 300 ml air biasa
6. Siapkan Bahan Kuah:
7. Persiapkan 65 ml Santan kental(me: Kara)
8. Siapkan 700 ml Air
9. Sediakan 2 siung Bawang putih
10. Siapkan 3 siung Bawang merah
11. Gunakan 3 butir Kemiri
12. Sediakan 3 cm Jahe
13. Persiapkan 3 cm Lengkuas
14. Siapkan 1 batang Serai
15. Gunakan 2 lembar Daun salam
16. Persiapkan 1 sdm Garam
17. Gunakan 1 sdt Gula
18. Gunakan 1/2 sdt Lada
19. Ambil 1/2 sdt Ketumbar
20. Gunakan 1 sdt Kaldu ayam
21. Ambil Pelengkap: Bawang goreng
22. Sediakan Bahan Cabe:
23. Ambil 15 batang cabe merah
24. Sediakan 10 buah cabe rawit
25. Gunakan 1 buah Tomat
26. Siapkan 3 siung Bawang putih

Atur burgo di atas piring saji, tuang kuah beserta isinya. Resep Cara Membuat Burgo Khas Palembang. Masakan khas Indonesia ini sangat enak dan lezat, cara membuatnya sangat mudah. Semoga resep yang kami berikan ini dapat bermanfaat bagi kita.

Langkah-langkah untuk memasak Burgo khas palembang:

1. Campur tepung beras, sagu, garam kedalam baskom lalu tuang air hangat sambil diaduk dilanjutkan dengan air biasa. Diaduk sampai merata.
2. Panaskan kukusan, siapkan loyang bulat diameter 20cm yang sudah diolesi minyak sedikit, lalu tuang adonan burgo sebanyak 3 centong sayur. Kemudian kukus selama 3 menit.
3. Setelah terlihat gelembung lalu angkat, diamkan sebentar saja lalu gulung seperti roll cake. Lanjutkan hingga adonan habis. (Tips: gunakan 2 loyang agar lebih cepat)
4. Membuat kuah: haluskan jahe, kemiri, bawang merah & bawang putih lalu tumis hingga harum, masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tambahkan air setelah mendidih masukkan santan, garam, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
5. Membuat cabe: Blender semua bahan lalu ditumis dengan sedikit minyak.
6. Hidangkan burgo dengan kuah dan cabe. Jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih nikmat. Selamat mencoba
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Adonan tepung didadar dan digulung kemudian dipotong-potong sehingga bentuknya bundar. Burgo tergolong makanan khas penduduk Palembang yang sederhana. Jika ditilik dari bahan pembuatannya hanya menggunakan tepung sagu dan tepung beras yang diberi siraman kuah santan. Get the latest news and education delivered to your inbox.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat burgo khas palembang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati