Lagi mencari inspirasi resep kuah laksan dan burgo palembang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah laksan dan burgo palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah laksan dan burgo palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kuah laksan dan burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah laksan dan burgo palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah Laksan dan Burgo Palembang memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kuah Laksan dan Burgo Palembang:

1. Ambil 6 siung bawang merah, blender halus
2. Gunakan 2 siung bawang putih, blender halus
3. Ambil 3 buah kemiri, blender halus
4. Gunakan 4 buah cabe keriting merah, blender halus (optional)
5. Ambil 8 buah udang, pisahkan kepala n cincang halus (kalo ada, gunakan udang sungai)
6. Gunakan Lengkuas
7. Gunakan 5 lembar daun salam
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1 kotak santan kara besar
10. Sediakan 1.5 lt air
11. Siapkan secukupnya Garam
12. Ambil secukupnya Gula
13. Sediakan Saos tiram secukupnya (kalo ada)

Cara membuat kuah burgo palembang : Tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum. Tuangkan santan dan susu cair, aduk dan masak sampai mendidih. Bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica , kaldu bubuk, dan penyedap rasa, aduk dan masak kembali hingga matang dan kuah. BURGO KHAS PALEMBANG ENAK, GURIH DAN MANTAP ANTI GAGALПодробнее.

Step by step untuk buat Kuah Laksan dan Burgo Palembang:

1. Blender bawang, kemiri dan cabe
2. Tumis hasil blender (bawang, kemiri, cabe). Setelah wangi, masukkan udang cincang dan kepala2 udang, tumis wangi
3. Masukkan santan, tumis sebentar.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis sebentar.
5. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan diberi rasa
6. Masak dengan api kecil kurang lebih 15 - 20 menit agar bumbu meresap merata
7. Masukkan laksan dan atau burgo, masak sebentar kuah biar meresap ke dalam laksan / burgo. Laksan sy ambil dari pempek lenjer buatan sy yg kapan hari pas buat rada terlalu keras karena kebanyakan adon 😈. Ketebalan potong sekitar lebar 2 jari. Diameter lenjer waktu itu sy buat kira2 sebesar 4 ruas jari (sayang lupa difoto pas setelah dipotong)
8. Sajikan dengan bawang goreng. Kalo ada emping juga bole, atau mau ditambahkan dng telur rebus juga bole.
9. Jika tidak suka santan, atau kyl sy mau bikin buat para bocah, sy ganti santan jadi susu fresh milk cair (1 liter). Tidak perlu ditumis seperti kalo pake santan ya. Jadi setelah tumis bawang dkk, langsung masukkan susu n jumlah air sebaiknya dikurangi menjadi maksimal 1 liter. Panci jangan ditutup yaa, nanti meluap dan mengotori dinding panci kyk punya sy 😅
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Burgo khas Palembang dengan bumbu kuah ikan gabus yang lemak nianПодробнее. Resep LAKSO Palembang - Pada prinsipnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan serai hingga. Untuk kuahnya burgo ini memakai kuah kaldu ikan dengan irisan daging ikan kecil-kecil. Warna kuah yang kental keruh kekuningan karena Cukup mudah untuk membuat Burgo.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah laksan dan burgo palembang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati