Sedang mencari inspirasi resep burgo palembang yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Burgo ikan gabus enak lainnya. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat burgo palembang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Burgo Palembang menggunakan 30 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Burgo Palembang:

1. Persiapkan Kuah Ikan Santan :
2. Sediakan 200 gram / 1 ekor ikan nila, rebus, ambil dagingnya dan haluskan
3. Ambil 1,5 L air kaldu rebusan ikan
4. Ambil 65 ml santan instant
5. Persiapkan 1 sdm garam
6. Sediakan 1 sdt gula pasir
7. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
8. Persiapkan Bumbu Halus :
9. Siapkan 5 siung bawang merah
10. Siapkan 3 siung bawang putih
11. Ambil 1 sdt ketumbar
12. Siapkan 1 ruas jahe
13. Persiapkan 5 biji kemiri
14. Siapkan 2 ruas lengkuas
15. Siapkan 2 batang serai, geprek
16. Ambil 3 lembar daun salam
17. Sediakan Bahan Burgo :
18. Ambil 100 gram tepung beras
19. Ambil 30 gram tepung topioka
20. Persiapkan 1/2 sdt garam
21. Sediakan 100 ml air hangat
22. Persiapkan 300 ml air suhu ruang
23. Gunakan Bahan Sambal :
24. Ambil 7 cabe merah keriting
25. Gunakan 4 cabe rawit setan
26. Sediakan 2 siung bawang putih
27. Siapkan 1/2 buah tomat merah
28. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
29. Ambil Pelengkap :
30. Gunakan Bawang goreng (lihat resep)

Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso. Burgo adalah makanan khas dari Palembang Dan pempek juga makanan dari Palembang. Burgo merupakan makanan yang berasal dari tepung beras yang disajikan dengan kuah Ikan gabus yang di. Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan.

Step by step untuk membuat Burgo Palembang:

1. Siapkan semua bahan. Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan. Buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak. Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan santan instant.
3. Aduk2 dan masukkan daging ikan halus. Tes rasa, lalu sisihkan. Campur semua bahan burgo,
4. Sampai tidak ada yg menggerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dg minyak, tuang ±100 ml adonan ke loyang. Kukus ±3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung.
5. Lakukan sampai habis. Sisihkan. Siapkan semua bahan sambal.
6. Blender smua bahan sambal. Tumis sampai matang tanak. Sisihkan
7. Siapkan piring atau mangkok. Potong2 burgo,
8. Siram dg kuah ikan santan,
9. Beri taburan bawang goreng dan sambal.
10. Sajikan selagi hangat 😍🤤 asli enak banget. Selamat mencoba 🙏
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Maklum burgo memang tak sepopuler makanan Palembang lainnya seperti pempek atau tekwan. Untuk kuahnya burgo ini memakai kuah kaldu ikan dengan irisan daging ikan kecil-kecil. Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Biasanya disajikan saat sarapan pagi, namun tak ada salahnya disajikan sebagai santapan di saat senggang atau saat berbuka puasa. Burgo akan terasa lebih nikmat dimakan jika dalam keadaan hangat, sehingga warung-warung biasanya menjajakan makanan ini dengan kompor untuk menghangatkannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Burgo Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!