Kamu sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum biji salak yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum biji salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur sumsum biji salak yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum biji salak yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Bubur Sumsum Biji Salak memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Sumsum Biji Salak:

1. Persiapkan Bahan Bubur Sumsum
2. Siapkan 150 gr tepung beras
3. Persiapkan 1500 ml santan
4. Sediakan 2 lembar daun pandan (simpulkan)
5. Persiapkan 3/4 sendok teh garam halus
6. Sediakan B. Bhn kuah gula :
7. Gunakan 250 gr gula kelapa /aren/gula merah
8. Persiapkan 600 ml air putih
9. Gunakan 2 lembar daun pandan (simpulkan)
10. Ambil 1/2 sdt garam halus
11. Siapkan 5 cm kayu manis (bisa diskip klo ga suka)
12. Gunakan 2 sdm tepung sagu/tapioka (larutkan dg sedikit air)
13. Ambil Bahan Biji Salak
14. Persiapkan 500 Gram Ubi Jalar (Berat setelah dikupas & dikukus)
15. Sediakan 100 Gram Tepung Sagu
16. Gunakan 1/2 Sdt Garam halus
17. Sediakan 1000-1500 ml air (utk merebus)
18. Persiapkan Bahan Saus Santan
19. Siapkan 250 ml santan
20. Gunakan 2 lbr daun pandan (simpulkan)
21. Siapkan 1/4 sdt garam halus

Cara memasak Bubur Sumsum Biji Salak:

1. Bubur sumsum ~>Didihkan santan yg tlh diberi daun pandan dan garam. Jgn lupa hrs diaduk2 ya mom spy santan tdk pecah. Matikan api bila sdh mendidih, ambil 400 ml santan tsb dlm wadah yg berbeda. Tuang dlm mangkuk berisi tepung beras. Aduk hingga menyatu dan tdk bergerindil, kalau perlu disaring.
2. Kmd tuang kembali adonan tepung beras+santan tadi ke dalam panci berisi sisa santan. Masak dgn api kecil sambil diaduk perlahan sampai terlihat bubur mengental (better pakai spatula kayu bertangkai panjang krn adonan akan mengental n berat dan meletup2) better pakai spatula kayu bertangkai panjang krn adonan akan mengental n berat dan meletup2)
3. Biji Salak ~>kukus ubi lalu dlm kondisi panas2, lumatkan hingga halus. Beri garam & sagu, lalu uleni hingga bisa dibentuk.
4. Didihkan air lalu rebus biji salak. Jgn terlalu lama spy tdk lembek. Angkat & tiriskan
5. Kuah santan ~> rebus santan+garam+daun pandan hingga mendidih. Jgn lupa diaduk2 spy santan tdk pecah. Sisihkan
6. Kuah gula ~>campur gula kelapa, air, daun pandan, garam dan kayu manis, masak hingga mendidih, kecilkan api, (di tahap ini kalau perlu bisq disaring dulu), baru tuang larutan sagu. Masak kmb hingga menyatu.
7. Penyajian : ambil secukupnya bubur +biji salak dlm mangkuk,siram dg kuah gulmer +kuah santan. Bisa disajikan hangat/ dingin.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Sumsum Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati