Anda sedang mencari inspirasi resep burgo palembang yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan burgo palembang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Hallo Food Lover, Kembali lagi dengan salah satu Makanan Khas Palembang tercinta 😋😋. Sebenernya saya gak gitu doyan sama makanan satu ini 🤭 ,. Tapi pengen mencoba 😆😆😆, supaya ada kelihaian lain selain membuat empek² 🤣🤣🤣🤭 walau belum lihai² niann 🤭 Thx u Peri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat burgo palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Burgo palembang memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Burgo palembang:

1. Persiapkan Bahan burgo:
2. Persiapkan 450 gram Tepung beras
3. Siapkan 90 gram Tepung tapioka
4. Persiapkan 250 ml Air mendidih
5. Ambil 850 ml Air biasa
6. Sediakan Bahan kuah:
7. Sediakan Ikan lele 1/2kg direbus terus dihaluskan (resep asli ikan gabus)
8. Sediakan 2 bungkus kara
9. Gunakan Lengkuas 3 cm geprek
10. Gunakan Sereh 2 di geprek
11. Siapkan 1.5 liter air
12. Persiapkan Daun salam
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Siapkan 10 butir Bawang merah
15. Sediakan 6 butir Bawang putih
16. Ambil 4 butir Kemiri
17. Siapkan 2 cm Jahe
18. Persiapkan 1 sdm Ketumbar

Makanan ini dapat digolongkan sebagai makanan kecil dan bukan makanan utama. Makanan ini dapat ditemui di warung-warung khas Palembang dan biasanya disajikan bersama dengan makanan lain seperti lakso, laksan, dan celimpungan. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Cara buat Burgo palembang:

1. Campur tepung beras dan tepung tapioka dlm baskom, tambahkan air biasa aduk sampai tdk bergerindil lalu tambahkan air mendidih aduk, kalau masih bergerindil bisa disaring, adonan encer ya. Kemudian tuang ke dalam loyang bisa persegi/bulat, kukus +-3menit, dinginkan terlebih dahulu biar permukaan burgonya halus, jadi biar cepat selesainya, pake 2 loyang.
2. Kuah: rebus lele lalu haluskan, tumis bumbu halus plus lengkuas serai daun salam sampai wangi, tambahkan air, ikan, garam dan santan. Kalau ga suka terlalu kental santan bisa dikurangi. Masak sampai minyak nya keluar.
3. Saran penyajian: tambahkan bawang goreng, karena yg membuat burgo ini enak dan beda ya bawangnya.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi. Biasanya, burgo disantap saat waktu sarapan atau selingan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) CARA MEMBUAT BURGO PALEMBANG : Campur tepung beras, sagu, air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu. Aduk hingga menjadi adonan yang tidak berbutir, saring. Burgo is an Indonesian folded rice pancake served in savoury whitish coconut milk -based soup, flavoured with fish, and sprinkled with fried shallots.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat burgo palembang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati