Sedang mencari inspirasi resep burgo palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan burgo palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Burgo ikan gabus enak lainnya. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan burgo palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Burgo Palembang memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Burgo Palembang:

1. Siapkan «burgo»
2. Sediakan 7 sdm tepung beras
3. Persiapkan 2 sdm tepung tapioka
4. Ambil 1/4 sdt garam
5. Persiapkan 200 ml air
6. Ambil «bAhan kuah»
7. Persiapkan 400 ml santan kental
8. Siapkan secukupnya santan encer/air biasa
9. Siapkan 2/3 sdm udang rebon(bisa di ganti ikan gabus)
10. Gunakan 5 buah bawang merah*
11. Persiapkan 3 buah bawang putih*
12. Persiapkan 2 ruas jari kunyit*
13. Gunakan 1 ruas jari jahe*
14. Persiapkan 1/4 sdm ketumbar sangrai*
15. Gunakan 3 buah kemiri sangrai*
16. Sediakan 2 ruas lengkuas*
17. Persiapkan 2 batang serai
18. Persiapkan 2 lembar daun salam
19. Gunakan 1/2 sdt garam(sesuai selera)
20. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk(optional)
21. Persiapkan 1/2 sdt gula(sesuai selera)
22. Siapkan «sambal asam»
23. Gunakan 4 buah cabai merah*
24. Siapkan 9 buah cabai rawit*
25. Persiapkan 4 buah bawang merah*
26. Persiapkan 2 siung bawang putih*
27. Siapkan 50 ml air asam jawa
28. Persiapkan 1/2 sdt garam
29. Ambil 1/2 sdt gula

Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso. Burgo adalah makanan khas dari Palembang Dan pempek juga makanan dari Palembang. Burgo merupakan makanan yang berasal dari tepung beras yang disajikan dengan kuah Ikan gabus yang di. Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan.

Step by step untuk membuat Burgo Palembang:

1. «»»burgo»campur semua bahan dan aduk rata.panaskan kukusan,lalu tuang adonan burgo kira2 2 centong ke dalam loyang yg sudah di olesi minyak tipis2.kukus sekitar 3menit.lalu letak loyang yg baru keluar dr kukusan ke dalam baskom yang berisi air es.diamkan sebentar lalu gulung dan potong2.lakukan sampai adonan habis.note:jangan lupa alasi tutup panci dengan kain bersih ya,seperti pada saat kita mengukus bolu.
2. «kuah»haluskan bumbu yang bertanda(*).panskan minyak,lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan serai,dan daun salam.tumis sampai wangi.tambahkan sedikit air,lalu masukan udang rebon(kalau ada ikan gabus/haruan/kutuk).tambahkan santan kental.masak dengan api kecil,sampai mendidih.lalu tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk.tes ras,jika sudah mantap bin maknyus.matikan kompor.
3. «sambal»haluskan bahan yang bertanda (*).panaskan minyak,lalu tumis sampai harum dan agak kering(benar2 tanak).lalu masukan air asam jawa aduk rata,tambahkan garam dan gula.
4. Siapkan piring,tata burgo dan sirami dengan kuah,lalu tambahkan sambal.burgo palembang siap dinikmati.bisa juga dinikmati.dengan telur rebus,taburan bawang goreng,dan kerupuk.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Maklum burgo memang tak sepopuler makanan Palembang lainnya seperti pempek atau tekwan. Untuk kuahnya burgo ini memakai kuah kaldu ikan dengan irisan daging ikan kecil-kecil. Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Biasanya disajikan saat sarapan pagi, namun tak ada salahnya disajikan sebagai santapan di saat senggang atau saat berbuka puasa. Burgo akan terasa lebih nikmat dimakan jika dalam keadaan hangat, sehingga warung-warung biasanya menjajakan makanan ini dengan kompor untuk menghangatkannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan burgo palembang yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!