Kamu sedang mencari ide resep burgo palembang yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Burgo ikan gabus enak lainnya. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burgo palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan burgo palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat burgo palembang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Burgo Palembang memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Burgo Palembang:

1. Persiapkan Bahan isi Burgo :
2. Gunakan 1 kantong (500 gram) tepung beras rose brand
3. Sediakan 400 ml air biasa
4. Gunakan 400 ml air mendidih
5. Siapkan Bahan Kuah :
6. Gunakan 500 gr ikan bandeng
7. Ambil 1500 ml air santan dari 1 buah kelapa
8. Sediakan 10 siung bawang merah
9. Persiapkan 8 siung bawang putih
10. Persiapkan 5 btr kemiri
11. Persiapkan 1 cm jahe
12. Sediakan 2 sdm ketumbar
13. Siapkan sesuai selera garam
14. Persiapkan sesuai selera penyedap
15. Persiapkan Bahan Pelengkap:
16. Persiapkan sesuai selera Bawang Goreng
17. Persiapkan sesuai selera sambal (cabe rawit yang dihaluskan)

Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso. Burgo adalah makanan khas dari Palembang Dan pempek juga makanan dari Palembang. Burgo merupakan makanan yang berasal dari tepung beras yang disajikan dengan kuah Ikan gabus yang di. Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan.

Langkah-langkah untuk membuat Burgo Palembang:

1. Bahan Kuah : ~Rebus ikan bandeng, lalu ambil dagingnya buang tulangnya dan haluskan dengan blender, sisihkan terlebih dulu. ~ haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. ~ Lalu masukkan daging ikan dan bumbu halus ke dalam air santan, dan masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah, beri garam dan penyedap. Hingga matang.
2. Bahan isi Burgo : Campurkan tepung beras dengan air biasa terlebih dahulu, aduk aduk hingga rata, lalu masukkan air mendidih. Aduk kembali hingga rata (jangan kebalik yaa… hrs air biasa dulu) ~ panaskan panci pengukus, dan loyang yang bulat diameter 18 cm, masukkan adonan tepung ke cetakan sedikit (sy pake centong besar penuh), lalu tutup panci, jika sdh matang, keluarkan cetakan lalu digulung, lakukan berulang sampai adonan habis
3. Siap dihidangkan dengan isian yang dipotong2 atau utuh, sirami dengan kuah,beri pelengkap sambal dan bawang goreng
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Maklum burgo memang tak sepopuler makanan Palembang lainnya seperti pempek atau tekwan. Untuk kuahnya burgo ini memakai kuah kaldu ikan dengan irisan daging ikan kecil-kecil. Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Biasanya disajikan saat sarapan pagi, namun tak ada salahnya disajikan sebagai santapan di saat senggang atau saat berbuka puasa. Burgo akan terasa lebih nikmat dimakan jika dalam keadaan hangat, sehingga warung-warung biasanya menjajakan makanan ini dengan kompor untuk menghangatkannya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat burgo palembang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati