Lagi mencari ide resep burgo palembang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Burgo ikan gabus enak lainnya. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan burgo palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Burgo palembang memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Burgo palembang:

1. Gunakan Bahan burgo :
2. Persiapkan 250 tepung beras rosebrand
3. Gunakan 30 gr tepung tapioka
4. Gunakan 1 sdt garam
5. Sediakan 500 ml air biasa
6. Ambil 300 ml air panas
7. Gunakan Bahan kuah:
8. Ambil 4 siung bawang merah
9. Sediakan 4 siung bawang putih
10. Siapkan 3 lembar daun salam
11. Persiapkan 1 batang serai geprek
12. Persiapkan 1 ruas jahe geprek
13. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
15. Gunakan 1 sdt merica
16. Gunakan 100 gr daging ikan giling
17. Gunakan 1 sdt garam
18. Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur
19. Ambil 250 ml santan kental
20. Siapkan 800 gr air biasa

Pada prinsip dasarnya, Lakso bumbunya sama dengan bumbu Burgo perbedaannya adalah proses pembuatan Burgo dan Lakso. Burgo adalah makanan khas dari Palembang Dan pempek juga makanan dari Palembang. Burgo merupakan makanan yang berasal dari tepung beras yang disajikan dengan kuah Ikan gabus yang di. Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan.

Cara buat Burgo palembang:

1. Bahan adonan burgo: Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan garam masukan air biasa 250 ml aduk rata kemudian masukan air mendidih aduk kembali terakhir masukan sisa 250 ml air biasa adik rata sampai licin sisihkan
2. Panaskan kukusan ambil loyang bulat diameter 20cm olesi dengan minyak goreng setrlah itu masukkan 2 centong sayur hingga rata tipis2 saja.. masak dalam kukusan sekitar 5 menit
3. Setelah 5 menit adonan agak menggelembung dan permukaan kering angkat lalu gulung dengan bantuan spatulanlakukan hingga adonan habis… gunakan 2 loyang agar pengerjaan nya cepat.
4. Setelah semua selesai ambil burgo dan potong serong taburi bawang goreng
5. Untuk memasak kuah burgo tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar,merica, jahe, lengkuas, serai, tumis hingga harum..
6. Lalu masukkan air biasa masak lalu masukkan santan sambil terus diaduk adukn hingga rata lalu masukkan ikan giling/ ikan utuh masak hingga empuk dan meresap
7. Aduk terus kuah santan agar tidak pecah tambahkan garam dan kaldu jamur koreksi rasa
8. Tips: jika mengguna kan ikan giling saat memasak daging ikan akan tidak halus.. saring kuah lalu blender kembali agar daging menjadi halus lalu masukkan ke dalam kuah dan masak beberapa saat
9. Setelah semua selesai taburi dengan bawang goreng dan jangan lupa sambal merah untuk penambah rasa pedas
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Maklum burgo memang tak sepopuler makanan Palembang lainnya seperti pempek atau tekwan. Untuk kuahnya burgo ini memakai kuah kaldu ikan dengan irisan daging ikan kecil-kecil. Burgo merupakan makanan khas Palembang yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Biasanya disajikan saat sarapan pagi, namun tak ada salahnya disajikan sebagai santapan di saat senggang atau saat berbuka puasa. Burgo akan terasa lebih nikmat dimakan jika dalam keadaan hangat, sehingga warung-warung biasanya menjajakan makanan ini dengan kompor untuk menghangatkannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat burgo palembang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati